Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti custodia kiritsuke Un intero set di coltelli

Un intero set di coltelli a tua disposizione

Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio

Materiale lama Acciaio damascato INOX Lunghezza lama 22 cm Lunghezza totale 34 cm Materiale manico Legno di ebano e acciaio INOX

Design: Geometria Origami — connubio perfetto tra estetica e funzione

Pensato originariamente per tagliare grandi pezzi di carne

Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti custodia kiritsuke Un intero set di coltelliLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta