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Description
invecchiato per 12-18 mesi in barrique
segue un affinamento di 5 anni sui lieviti
Profumo Agrumato e minerale
Le uve provengono da 5 diversi appezzamenti per esprimere tutto il potenziale dei vigneti sulla via bolgherese
Fondata nel 1870 da Battista Rinaldi
Nebbiolo 2009 | Cascina Baricchi invecchiato per 12-18 mesi inIl Langhe Nebbiolo di Cascina Baricchi deriva da uve nebbiolo in purezza dei vigneti del comune di Neviglie. La vendemmia stata tradizionale con raccolta delle uve a mano. Fermentazione tradizionale in acciaio, macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale. Affinamento in tonneaux da 500 litri per un periodo di 30 mesi.
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