Luca Spinola, Gavi, Cortese (bio) Italië Het sap rijpt op de

Het sap rijpt op de doden gistcellen (leese)

5 hectare wijngaarden

De most wordt overgebracht in traditionele cementtanks

Uitnodigend

vis of de Oostenrijkse keuken

Luca Spinola, Gavi, Cortese (bio) Italië Het sap rijpt op deDeze elegante Gavi DOCG van het familiebedrijf Luca Spinola komt uit de exclusieve subzone Comune di Tassarolo, een gebied dat bekend staat om zijn verfijnde, minerale expressies van de Cortese druif. De druiven worden met de hand geoogst van biologisch gecertificeerde wijngaarden, gelegen op zonrijke hellingen met kalkrijke bodems perfect voor het produceren van frisse, levendige witte wijnen met diepgang. De wijn toont zich in het glas met een