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con precisi ritorni fruttati e speziati che ne confermano la grande stoffa
dove la rusticità del vitigno viene ingentilita da una lavorazione artigianale che punta tutto sulla purezza del frutto e sull'espressione del suolo argillo-calcareo
Il nome "Evoluzione" non è solo un omaggio al tempo
In bocca il vino è equilibrato
La Coulée è un inno alla leggerezza profonda
Dolcetto d'Alba Doc 2021 - Mattia Rivetti Malvasia con precisi ritorni fruttati e100% Dolcetto Rosso Solo acciaio Il Dolcetto d'Alba DOC 2021 di Mattia Rivetti un vino che rappresenta la nuova generazione di produttori nelle Langhe, focalizzato sulla valorizzazione della freschezza e della tipicit del vitigno senza forzature. Nonostante il nome possa trarre in inganno, un vino secco che prende il nome dalla dolcezza dell'uva matura al momento del raccolto. L'annata 2021 stata eccellente per questo vitigno, regalando un perfetto
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