Geperforeerde lepel ('Slotted Spoon' - Moleculaire Opvanglepel) Hoeveelheid:1 kit Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie:

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 2351 Kj/562kcal

en dankzij de hittevrije werking kun je zelfs delicatere etenswaren zoals kaas roken zonder dat ze smelten

Easy Binder is een natuurlijk allergeenvrij product

ideaal voor Vegan Duck

Waarvan suikers: 2

Geperforeerde lepel ('Slotted Spoon' - Moleculaire Opvanglepel) Hoeveelheid:1 kit Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie:Deze geperforeerde lepel (slotted spoon of 'moleculaire opvanglepel') is een essentieel stuk gereedschap voor moleculair koken technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie (spherification & reverse spherification). Ook is de lepel ideaal voor het verzamelen van kaviaar parels fruitballetjes uit een alginaat of waterbad. De lepel heeft een lengte van 17 cm. Ingredinten: Niet van toepassing. Voedingseigenschappen: Niet van toepassing.