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Description
20% Uva Rara
Rispetto a interpretazioni del Gavi a volte troppo neutre
Al naso: un bouquet ampio e avvolgente
Formaggi: si sposa magnificamente con formaggi stagionati e saporiti
la versione di Novaia brilla per schiettezza e bevibilità
Champagne Premier Cru Cuvée Haute Volèe Extra Brut s.a. - Waris-Larmandier Piedirosso 20% Uva RaraPinot Noir, Pinot Meunier Blanc de Noirs Lo Champagne "Haute Vole" Extra Brut il manifesto della rinascita della maison Waris Larmandier sotto la guida dei fratelli Jean Philippe, Pierre Louis e Ins. Situata nel cuore di Avize, la famiglia ha scelto di abbracciare radicalmente la biodinamica per custodire la vigna come un ecosistema vivente. Questa cuve, un Blanc de Noirs nato da parcelle Premier Cru al confine tra la Montagne de Reims e la Valle de
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