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Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 La Caplana Per apprezzarlo al meglio

Name: Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 La Caplana Per apprezzarlo al meglio
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SKU: 34152471844
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Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 La Caplana Per apprezzarlo al meglio

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Description

Per apprezzarlo al meglio

Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente

10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 °C

essendo a maturazione tardiva

La vinificazione in bianco delle uve Moscato consiste nella pressatura soffice delle vinacce

Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 La Caplana Per apprezzarlo al meglioVitigno Schiava 100% Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 16 18C Formato: 0. 75l Abbinamenti gastronomici Particolarmente adatti ad abbinarsi con i piatti tipici tirolesi, ad esempio con i canederli in brodo, zuppe di verdura o piatti a base di funghi, con lo speck e gli affettati tipici delle zone alpineGradazione alcolica 12,8 % vol Il vitigno Schiava nelle differenti sub variet coltivato nella vigna Nockerisch (340 m).

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