MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Alto Adige Vinificazione: vendemmia e selezione manuale

Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve

Technical details: Verdicchio di Matelica 100%

Wine Description: The 2015 Château Lafite-Rothschild offers an extraordinary bouquet that opens with notes of cedar

tra cui i Limoni IGP di Rocca Imperiale

Naso intenso

MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Alto Adige Vinificazione: vendemmia e selezione manualeDenominazione: Sicilia IGT Dettagli tecnici: 100% Catarratto ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura, senza annata 12% Vol Vinificazione: Diraspatura delle uve previo raffreddamento a 8C in cella, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.