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Description
de sous bois
Parfum fuite et floral
Champagne Bollinger n'a jamais abandonne cette methode tres ancienne
Les vignes
La bouche est douce et cremeuse
LATOUR 2016 (CB6) POMEROL appellation-meursault de sous boisLe domaine tire son nom d'une petite tour attachee au chateau. Les vignes, qui formeront la base de Latour a Pomerol, ont en moyenne 35 ans et sont traditionnellement realisees avec les memes soins et methodes que celles cultivees avec succes dans les autres proprietes Moueix. Cela signifie eclaircir les feuilles des raisins puis les cueillir a la main pendant quelques heures. La fermentation a lieu en futs de beton et le jeune vin est ensuite eleve
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