Barbaresco Bordini Piemonte DOCG Rossi BIO La Spinetta Riesling Sylvaner speziatura delicata di zenzero e

speziatura delicata di zenzero e sanshō

Il suolo ricco di argilla e calcare e il clima mediterraneo con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono al vino struttura

invecchiamento in clima tropicale in botti ex-bourbon di rovere americano carbonizzate

L'affinamento avviene in botti di rovere per circa 18 mesi

cioccolato fondente e formaggi erborinati

Barbaresco Bordini Piemonte DOCG Rossi BIO La Spinetta Riesling Sylvaner speziatura delicata di zenzero eOrigine: Neive, Cuneo (CN), Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso rubino chiaro, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Profumo: Complesso ed elegante, con note di piccoli frutti rossi come lamponi e ciliegie, arricchite da sentori floreali di rosa e violetta. L'invecchiamento in legno aggiunge lievi sfumature di spezie dolci, liquirizia e sottobosco. Sapore: Secco, strutturato e ben bilanciato, con tannini fini ed