Simmentaler côte de boeuf dry-aged Aperitief Het lever van lam is

Het lever van lam is een zeer zachte lever met een verfijnde smaak

leer je met de aantrekkelijke recepturen gerechten koken waarbij zuur niet mag missen: van zoetzure paprika's met venkelzaad

Druiven: Riesling

Deze kaas is lichter van de smaak dan onze Boerenkaas Belegen 48+

olijfolie 100%

Simmentaler côte de boeuf dry-aged Aperitief Het lever van lam isVoor velen het allermooiste stuk van het rund: de cte de boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet en de rib. Een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. Bijzonder vol van smaak een imposant pronkstuk voor het kerstdiner. Bereidingswijze Haal de Cte de boeuf minimaal 2 uur van tevoren uit de koelkast zodat hij goed op