cesanese di olevano romano riserva doc 2022 damiano ciolli W14-15-toscana-montalcino al sorso è scorrevole

al sorso è scorrevole

Da provare con ravioli ricotta e zafferano

note di violette e toni di pepe nero

Il sorso mostra medio corpo e bel nerbo acido

che si presta bene ad accompagnare piatti speziati e crostacei

cesanese di olevano romano riserva doc 2022 damiano ciolli W14-15-toscana-montalcino al sorso è scorrevoleRubino con sfumature granata. Offre generosamente alle papille olfattive sentori di pepe, liquirizia e tabacco che lasciano comunque spazio a profumi che richiamano i frutti rossi maturi. In bocca dinamico ed elegante, con tannini decisi e persistenza lunga. Un vino che viene prodotto con uve raccolte da un vigneto con oltre 60 anni d'et. I grappoli, accuratamente selezionati, sono fermentati in acciaio a temperatura controllata per estrapolare al