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Description
il produttore lambic di Sint-Ulriks-Kapelle
come vuole la tradizione delle grandi birre d'abbazia belghe
e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI)
geranio e mulberry
acidula e fruttata: la ciliegia Seris porta dolcezza e colore rosato in contrasto con l'acidità caratteristica della fermentazione con lievito madre
Birrificio Dei Castelli | Schola | 5,8% | Polykeg 24 Lt. Luglio il produttore lambic di Sint-Ulriks-KapelleLa Schola la Modern IPA del Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realt premiata a livello nazionale e internazionale, selezionata tra le Eccellenze della Guida
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