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Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 26/28 mesi - grammi 500 fitness Caramelle Golia - Gusto FruttaAzienda Agricola Bonat Parmigiano Reggiano 26 28 mesi grammi 500 L'Accademia Alma Cucina guidata dal capo Gualtiero Marchesi ha attribuito la medaglia d'oro Alma Caseus 2012 per il Parmigiano Reggiano di 28 mesi. La famiglia Bonati una famiglia di agricoltori e allevatori da 4 generazioni e dirige una fattoria nella campagna di Parma. Oggi, hanno circa 100 mucche che producono latte che si trasformano in Parmigiano Reggiano nella lattiereria, poi