franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco astuccio W20-21-sconto25 Il Langhe Barbera DOC “Bompè”

Il Langhe Barbera DOC “Bompè” di Borgogno è figlio di una fermentazione spontanea in vasche di cemento

Un bianco che esprime profumi intensi e in bocca conquista nel gradevole gioco tra freschezza e calore

profuma di vaniglia

a base di pinot noir coltivato secondo il disciplinare biologico

seguita da una sosta di oltre un'anno in botti di rovere e un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia

franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco astuccio W20-21-sconto25 Il Langhe Barbera DOC “Bompè”Si rivela allocchio con un piacevole colore giallo paglierino, limpido e terso. Il perlage attraversa lanima di questo Franciacorta con una trama di bollicine fini e sottili, dotate dincredibile persistenza. Al naso si avverte un ventaglio di aromi ricchi e stratificati, dove si riconoscono note di lieviti, fiori bianchi, agrumi e spezie. Al palato di ottimo corpo, intenso e polposo, con un gusto fresco pieno e persistente. Ci che rende questa annata