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Description
sottozona “Ravera”
Gradazione alcolica: 13
Profilo sensoriale: colore giallo pallido con riflessi verdi
carnoso e rotondo
Servito al banchetto nuziale della Principessa Victoria di Svezia
Sauvignon Gris Langhe Bianco DOC Grey Sconto 10% sottozona “Ravera”Comune: Monforte dAlba Loc. San Sebastiano Novello. Vitigno: 70% sauvignon gris, 30% sauvignon blanc. Ettari: 1,2 ha. Esposizione: Sud, Sud Est. Altitudine: 260 370 mt. Densit: 4500 ceppi per ettaro. Suolo: calcareo argilloso formazione di Lequio, alternato a mane ed arenarie fossilifere, con tendenza all'elveziano. Vendemmia: raccolta manuale. Vinificazione: dopo la vendemmia che avviene rigorosamente nelle prime ore del mattino, le uve vengono
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