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Description
dell'amatriciana e della gricia
Profumo intenso
Buccia sottilissima
fibre e ferro
Perfetti da gustare a fine pasto insieme al nostro Vino Medievale Polvere di Ippocrasso
Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g vino dell'amatriciana e della griciaLa Pancetta Tesa Lucana un concentrato di profumo e sapore della tradizione di Basilicata. Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina. Caratteristiche Formato: 500 g circa Parte ventrale magra di puro suino italiano Salata e aromatizzata con pepe nero Stagionatura naturale in forma tesa Alternanza di magro e
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