Saurus Barrel Fermented Malbec - Caja x 6 El 100% del vino se

El 100% del vino se conservó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Francés (60%) y Americano (40%)

Entre 10-12 días en cava climatizada a temperatura controlada

por un mínimo de 6 meses

durante 15 días

Maceración en frío: tres días en frío

Saurus Barrel Fermented Malbec - Caja x 6 El 100% del vino seVINIFICACIN Maceracin en tanques de acero inoxidable, con grano entero, cuatro das a bajas temperaturas antes de la fermentacin con agregado de enzimas y pellets de hielo seco. Fermentacin alcohlica: se traseg el mosto tinto a barricas nuevas de roble para su fermentacin ubicadas en cavas climatizadas. Finalizada la fermentacin alcohlica, se realiza la fermentacin malolctica en forma espontnea en las mismas barricas. CRIANZA El 100% del vino se