Onglet de boeuf AAA 455 gr Boeuf est un morceau de viande

est un morceau de viande rouge

Le soc désossé est un excellent choix pour diverses préparations

Le bifteck de contre-filet et le filet mignon sont deux coupes de bœuf distinctes

1 poulet entier

2 Souvlaki au porc

Onglet de boeuf AAA 455 gr Boeuf est un morceau de viandeL'onglet de buf, aussi appel "hanger steak" en anglais, est un morceau de viande rouge, situ dans la rgion abdominale de la vache, plus prcisment au niveau du diaphragme. C'est un muscle long et plat, reconnu pour sa tendret et sa saveur intense, qui rappelle parfois celle du foie. L'onglet est souvent considr comme un "morceau du boucher" et est apprci pour sa texture fibreuse et sa capacit retenir les jus de cuisson. Pices de 455 g