Montemirano 2017 Clauido Mariotto la zerba raggiunge un’armonia e setosità dei

raggiunge un’armonia e setosità dei tannini conferiti dalle bucce sorpendenti

PER GUSTARLO AL MEGLIO  Temperatura di servizio 8/10°C

A sigillo di questo percorso

selvaggina

agitate periodicamente per sei mesi

Montemirano 2017 Clauido Mariotto la zerba raggiunge un’armonia e setosità deiMontemirano 2017 di Clauido Mariotto coltivata su un terreno calcareo argilloso nel comune di Sarezzano tre i 250 e i 300m s. l. m., senza lutilizzo di concimi chimici, n diserbanti, n prodotti sistemici. La vinificazione avviene con una macerazione tra gli 8 e i 10 giorni, mentre laffinamento in botti legno. Linvecchiamento accentua piacevolmente la sua persistenza in bocca. ABBINAMENTI Agnolotti, Stracotti, Selvaggina, Brasati, Formaggi Stagionati