Vino Rosado Canto de Sirenas Rose 2022 750ml Cava Indigo Eyes Cabernet Sauvignon 2023

Indigo Eyes Cabernet Sauvignon 2023 (California) trabaja un perfil oscuro y torrefacto

fermentación en depósitos de hormigón y 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier

flores y notas minerales

Maridaje: cortes ahumados o carnes de caza

funciona muy bien como alternativa para comida ligera o botanas

Vino Rosado Canto de Sirenas Rose 2022 750ml Cava Indigo Eyes Cabernet Sauvignon 2023Rosado de produccin limitada en Dolores Hidalgo, elaborado bajo una filosofa de baja intervencin que busca vinos hipnticos y expresivos. En copa es rosado salmn, brillante y limpio; en nariz se perciben fresas y ciruelas con un toque ctrico sutil. En boca es seco, vivaz, con acidez media y una redondez marcada que lo hace muy amable. Fermenta en tanque de acero inoxidable y tambin en barrica de roble francs, aportando un extra de textura sin dominar