Domaine de l'Octavin - Hip Hip J... Savagnin 2022 oranje wijn terwijl het in zuidelijkere of

terwijl het in zuidelijkere of warmere regionen op dat vlak nog wel eens kan doorslaan naar een snoepig of vlezig geheel

Na fermentatie krijgt tweederde van de wijn 9 maanden rijping in houten vaten

Naast Gravotte onze grote favoriet van de rode Tue-Boeuf's

Dit wordt allemaal gedragen door een hartige

De gaard ligt op zo'n 300 meter hoogte

Domaine de l'Octavin - Hip Hip J... Savagnin 2022 oranje wijn terwijl het in zuidelijkere ofNaast de wijnen die gemaakt worden van eigen fruit, staat Domaine de l'Octavin inmiddels ook bekend als een van de toonaangevende natuurlijke ngociants van Frankrijk. Alice oogst al jaren zelf druiven bij bevriende boeren in de Elzas, de Ardche, Languedoc, de Loire n bij haar om de hoek, in de Jura. Hip Hip J Savagnin wordt gemaakt van 100% Savagnin uit de gaard Les Bodines, en de gaard wordt door het jaar heen onderhouden door mede natuurwijnmaker