Grenetina 250Gr 265 Bloom Tamizada Ideal para empanizar pescados y

Ideal para empanizar pescados y carnes blancas

Helados y Sorbetes: Anticongelante natural - crea texturas suaves y evita cristalización

En postres como galletas

Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5L

Presentación bolsa porcionada de 500 gr

Grenetina 250Gr 265 Bloom Tamizada Ideal para empanizar pescados yGrenetina 265 bloom en presentacin de 250 gr. La grenetina, proveniente de la piel, tendones, ligamentos y huesos de los animales, es una protena con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes. El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas. Usos principales y recomendados: Gelatinas (bsicas, frutales) Relleno Mousses y cheesecakes Carlotas Gomitas