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Description
La Bouche est parfaitement équilibrée
On obtient alors une fine poudre homogène de couleur blanche crème à ivoire
dans une salade coleslaw
d'Indonésie et de Madagascar
40% Cinsault / 30% Grenache / 20% Syrah / 10% Carignan
Baie de Szechuan rouge entier - 75g ss-famille_condiments-et-sauces La Bouche est parfaitement équilibréeCultives en Asie, les baies entires de Szechuan rouges tiennent leur nom leur rgion, le Szechuan, situe au centre ouest de la Chine. Ces graines rouge orang ont de fortes notes dagrumes confits, de citron vert (lime) et de kumquat. Aprs une oxydation de quelques minutes, des armes plus sucrs de pamplemousse caramlis et de bois exotique sch se dveloppe. Il est prfrable de broyer les baies finement au mortier, juste avant de la dgustation de ctelette de
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