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Description
nato sui terrazzamenti delimitati da muretti a secco
vengono riposte in ceste con il fondo di paglia a riposare per altri tre mesi circa prima della definitiva pressatura soffice a febbraio
fiori d'acacia e sfumature di mandorla
una volta selezionati
di ottima sapidità e freschezza
Champagne André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 1998 Brut nato sui terrazzamenti delimitati daDalle vigne di Ambonnay uno chardonnay coltivato in biodinamica dai primi anni 70. Lungi dall' essere confuso con la mediocrit e il lucicchio dei gioiellieri commercianti di uve che vengono classificate come champagne. Con la vendemmia 1998 la primavera di Vivaldi si scatenata
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