Moscatel ‘Xixarito' als iets van de rijkdom

als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso

met een gemiddelde rijpingstijd van 15 jaar

zachte citrustonen

en past uitstekend bij desserts met fruit

Kortom een vrolijk aperatief

Moscatel ‘Xixarito' als iets van de rijkdomDe Xixarito Moscatel is een natuurlijke zoete wijn uit de D. O. Jerez Xrs Sherry, vervaardigd van de Moscatel druif. De druiven ondergaan het traditionele 'soleo' proces, waarbij ze in de zon worden gedroogd tot ze een intense rozijnachtige concentratie bereiken. Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring. De gedeeltelijke alcoholische fermentatie wordt gestopt door toevoeging van