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Description
fusione 45-50°
CRISTALLI DI ZUCCHERO LILLA 500g
ILDA MIGLIORATORE KG
adatto a esaltare il gusto di piatti salati e a insaporire con un gusto deciso
ricoperta internamente di crema al caramello salato
SACHER Kg.1 fusione 45-50°Descrizione e Composizione Struttura: Si tratta di un tortino di pan di Spagna al cacao, reso soffice da una bagna al gusto rhum. Farcitura: Il cuore riempito con confettura di albicocca (purea al 35%). Copertura: L'esterno completamente glassato al cacao e rifinito con un dischetto decorativo sempre al cacao. Varianti: Esistono anche edizioni stagionali, come la "Tortina Sacher Carnevale", decorata con zucchero colorato. La composizione si divide in
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