pignoletto frizzante docg sui lieviti 2023 orsi vigneto san vito W26-27-civa L'affinamento termina con un periodo

L'affinamento termina con un periodo di 3 mesi in bottiglia

diraspatura e frantumazione

è perfetto in abbinamento al pecorino di fossa

per un assaggio di grande eleganza

Lassaggio ha una bella spina dorsale

pignoletto frizzante docg sui lieviti 2023 orsi vigneto san vito W26-27-civa L'affinamento termina con un periodoGiallo paglierino tipicamente velato alla vista, impreziosito da una schiuma densa e persistente. Naso intenso, croccante e fragrante, con note di agrumi, mughetto e gelsomino, su uno sfondo di crosta di pane. Assaggio fresco e sapido, dalla delicata effervescenza. Il Pignoletto Frizzante Sui Lieviti di Orsi Vigneto San Vito prodotto a partire dai grappoli della variet a bacca bianca simbolo dei colli bolognesi. Il vino base ottenuto da uve pignoletto