EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO PESO:1,0 Kg aceto di malto (ORZO)

aceto di malto (ORZO)

SMALL BOX:

si differenzia dalle altre tipologie di bovini perchè vengono macellate all'età di circa 5-10 anni

Vi presentiamo questa picanha unica: Picanha Hereford

Snake River Farm nata nel 1968

EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO PESO:1,0 Kg aceto di malto (ORZO)Il Beef Knuckle un taglio ricavato dal quarto posteriore del bovino, apprezzato per la sua compattezza e il suo sapore deciso. Questo taglio magro con poco grasso e ricco di tessuto connettivo, il che lo rende perfetto per cotture lente, come brasati o stufati, che esaltano la sua morbidezza e intensit di gusto, ma anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualit o fettine per piatti come lo stracotto. PESO PEZZO INTERO: 2,0 Kg ca GRAZIE ALLA