Prosecco Doc Brut mellisimato classico le uve di Sangiovese sono

le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura

Un momento da cogliere per ottenere la particolare colorazione rosa intenso e sette anni di paziente affinamento per un profumo aromatico di estrema finezza

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 6

La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie

persistente

Prosecco Doc Brut mellisimato classico le uve di Sangiovese sonoInformazioni tecniche Formato bottiglia: 0,75 l 1,50 l 3,00 l 11,5% Alc. Vol. Contenuto in solfiti: 120 mg l ( 49% limite legale) Zuccheri: 7,5 gr l Acidit: 6,5 PH: 3,20 Collocazione: Valdobbiadene Annone Veneto Ettari: 38 Densit: 5 050 Resa: 150 q Ha Bottiglie Prodotte annue: 400 000 In vigna Prosecco Brut Bosco del Merlo ottenuto da uve Glera che, giunte alla corretta maturit, sono vendemmiate nelle ore notturne per garantire la preservazione delle