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Description
territorio e innovazione enologica
apre su sensazioni speziate di pepe nero
per 18 mesi
un tocco di vaniglia
Da abbinare a carne rossa in umido
Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 SuperTuscan territorio e innovazione enologicaIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18
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