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Description
uniti ai sentori dei fusti in cui viene affinato
A conclusione del percorso
la struttura comprende un ripiano con lavabo esterno e un piano cottura per preparare gustose pietanze durante il soggiorno
Affinamento di 4 anni
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio
Marco Capra Langhe Chardonnay D.O.C. 2021 Alto Adige uniti ai sentori dei fustiVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17 18C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura servizio: 11 12C
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