FIORENTINA BARROSA PESO:1,5 Kg Se stai cercando una carne

Se stai cercando una carne delicata e tenera

In California puoi trovare diversi stili e diverse tipologia di salse piccanti

La pratica casearia era un tempo molto diffusa in tutta la Pedemontana del Grappa

dove viene allevata soprattutto per la produzione di carne

Una delle più tipiche e raffinate tecniche di affinatura

FIORENTINA BARROSA PESO:1,5 Kg Se stai cercando una carneIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la