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Description
25% chardonnay élevé en barrique de bois Mercurey
Élevage sur lies fines de 12 à 18 mois
Deuxième fermentation sur lies
on retrouve un vin sec et vif
cacao ainsi que des notes légèrement boisé
Brut 2020 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas Vignoble Les Murmures 25% chardonnay élevé en barriqueBrut 2020 Cidre ptillant de la cidrerie Aurea Mediocritas en bref : Assemblage de 3 varits de pommes Fermentation sur levures indignes Mthode de clarification haute et prise de mousse en bouteille Maturation pendant huit mois. 750 ml 7% alc vol
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