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Description
molluschi e pesce
per sviluppare la complessità aromatica e gustativa
piacevolissimo
Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio inox per circa 7/8 giorni
ultimata la fermentazione e fatta la prima sfecciatura il vino sosta sui lieviti per 5 mesi con rimescolamenti periodici (bâtonnages)
Arnaldo Caprai Anima Umbra Grechetto IGT 2023 Cantina Oriolo molluschi e pesceVitigno: Grechetto Vinificazione: Affinamento 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
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