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Description
la nostra Sopressa si presenta morbida e profumata con il suo colore rosato tendente al rosso che assicura che gli unici conservanti sono il sale e una buona cantina
è considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico
Fresco conserva quindi i suoi sapori invariati
La razza ha avuto origine nel XVIII secolo
CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE: Conservare in luogo fresco e asciutto
COSTATA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO PESO:1,0 Kg la nostra Sopressa si presentaLa Rubia Gallega una delle carni pi pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perch vengono macellate all'et di circa 5 10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a. C., certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perch deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde
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