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el origen y la trazabilidad de los alimentos
muy común en el Medio Oriente
Clase participativa donde haremos:
aprendemos a hacer croquetas rellenas de jamón serrano y un alioli de pimientón
Sio estudio gastronomía en el Escoffier Culinary School y trabajo en Bakea donde encontró la manera de reinventar su carrera a la gastronomía
Sopa fría de garbanzo Regina Díaz el origen y la trazabilidadUna sopa regalada, a base de garbanzo y yogurt, acompaado de apio, pepita tostada y zanahoria. Ideal para das calurosos.
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