La Calle Nero d’Avola Leggermente Appassito red zowel in de wijngaard als

zowel in de wijngaard als in de kelder

mediterrane kruiden en een vleugje garrigue

Perfect bij zalm

die warmte

wat zorgt voor een krachtige structuur en een complexe balans tussen fruit

La Calle Nero d’Avola Leggermente Appassito red zowel in de wijngaard alsEen biologische Nero dAvola met een verleidelijk, licht kruidig bouquet van gedroogde vijgen en pruimen. In de mond rond en vol, met zachte, goed gentegreerde tannines en aromas van zwarte bessen, vanille en een vleugje zoethout. De druiven worden 15 dagen aan de wijnstok gedroogd voor extra concentratie, daarna met de hand geoogst en uitgebreid gemacereerd om kleur en smaak te verdiepen. Een korte rijping op houten vaten voegt complexiteit en finesse