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Description
controllati da un severo disciplinare
secondo la ricetta della famiglia Pfitscher
1 salame con capriolo (Peso minimo garantito: 180 g)
la speziaturae affumicatura avviene secondo anticatradizione contadina
Confezione regalo Large su cassetta in legno
Speck Selection baffa 5 kg controllati da un severo disciplinareLo Speck Selection nasce da una selezione di cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di circa 8 mesi e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico.
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