Poggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta firangiuli vinificato in maniera tradizionale in

vinificato in maniera tradizionale in modo da valorizzare le peculiarità del frutto e le caratteristiche salienti del territorio

sprigionando profumi croccanti di piccoli frutti rossi come la fragola e il lampone

con riflessi che si accentuano con l’evoluzione

sono stati tra i pionieri della riscoperta di questo vitigno

che richiede terreni argillosi con discreta fertilità

Poggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta firangiuli vinificato in maniera tradizionale inPoggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta con i suoi 400mt slm una delle vigne pi alte nelle valli dei Colli Tortonesi in cui si produce Timorasso. Nella vinificazione di questo Derthona, Roberto sceglie di macerare le uve per 24 ore prima della pigiatura. La fermentazione avviene in botti di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Anche l'affinamento fatto in vasche dacciaio sulle fecce fini con un leggero battonage. Dopo 9 mesi il vino viene