Fausto Ando Sotto Sera 2009 Miglior Rapporto qualità Prezzo intransigente viticoltore proveniente da una

intransigente viticoltore proveniente da una famiglia contadina le cui origini di insediamento a Monticelli Brusati datano indietro sino al XII secolo: le sue scelte fondanti hanno decretato

Dom Cabanon

segue il percorso di una classica vinificazione “in bianco”

fermentata inizialmente con due differenti tipologie di lievito e successivamente il terzo aggiunto in bottiglia per una rifermentazione spinta

fin dai primi anni di produzione

Fausto Ando Sotto Sera 2009 Miglior Rapporto qualità Prezzo intransigente viticoltore proveniente da unaIl Vino Sotto Sera Riserva 2009 di Fausto Andi la dimostrazione di come la magia della natura e limprevedibilit delle annate possano dare vita a un vino straordinario. Questa Riserva 2009, a mio parere, supera in intensit e struttura la gi eccellente annata 2007, rivelandosi pi corposa, avvolgente e complessa. Frutto di vitigni autoctoni e storici del territorio, la 2009 si distingue per una profondit aromatica ancora pi marcata, dove lequilibrio tra