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• l’influenza del riso sul profilo aromatico
strutturale e gustativo del sake
• le caratteristiche agronomiche delle singole varietà
offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere
Un viaggio nella prefettura di Hyogo alla scoperta del riso Aiyama
Corso di Sake Sommelier Certificato - Novembre 2026, 8 lezioni Online Torino • l’influenza del riso sul
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