Le carnet d'Orannie ou la cuisine instinctive Pacification Jean Brune voyage

Jean Brune voyage

Je hume des parfums

C'est là qu'il découvre qu'Aïcha la vieille algérienne qu'il a connue enfant et qu'il considérait comme sa grand-mère

orchestrant une guerre civile meurtrière entre Algériens

au fil de ces pages

Le carnet d'Orannie ou la cuisine instinctive Pacification Jean Brune voyageLes saveurs et les senteurs d'Algrie composent notre langue universelle. C'est le roman familial d'une gastronomie qui n'a cess de se rinventer dans l'hritage des gestes de longue habitude, de se peindre avec une palette d'pices si foisonnante que, dcouvrant l'Afrique, Henry de Montherlant s'cria: "Vive nos sens! Eux seuls ne mentent pas". C'est une cuisine qui passe d'abord par l'odorat, par les yeux, mais, surtout par le cur. Ce livre de recettes