Ají Verde (5 kg) tubérculo Picada fina y sudada en

Picada fina y sudada en aceite es la base del pino

Acompañado con fruta de la semana arma un regalo completo

Funciona en cocinas con menú al plato

Cómo elegirla y conservarla

dejando la rama tres minutos en el agua

Ají Verde (5 kg) tubérculo Picada fina y sudada enCinco kilos son cerca de ciento cincuenta ajes, y ese es el punto donde el aj verde 5 kg se justifica: cuando el picante entra en casi todas las preparaciones del da. Lo primero al recibirlo no es guardarlo entero, sino decidir qu parte se ocupa fresca esta semana y qu parte se conserva. Qu rinde este formato Cinco kilos dan alrededor de doce litros de pebre, contando cebolla y cilantro Para salsa licuada rinde cerca de ocho litros, segn cunto aceite