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Description
Zona di produzione: l’area di produzione del vino DOCG “Asolo Prosecco” si trova nella regione Veneto a nord di Venezia
Profilo sensoriale: L’Angelot proviene da uve di un territorio d’eccezione
Durata affinamento: 4 mesi sui lieviti
Vitigno: 90% Pinot Meunier – 10% Pinot Noir
Cloni presenti: selezione aziendale
Springo Blue Rive di Formeniga Conegliano Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut Champagne Blanc de Blancs Zona di produzione: l’area diVariet delle uve: Glera atto a dare Prosecco Conegliano Docg 100% Zona di produzione: collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto Vigneti e tipologia di terreno: giacitura collinare con terreno argilloso Vinificazione e affinamento: solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5 7C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16 17C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico
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