Rousanne Marsanne Virgule 2023 Digest. waarna hij gemiddeld 24 maanden

waarna hij gemiddeld 24 maanden rust op fijne droesem (lattes) in de koele schaduw van onze kelders

De Petit Chablis van Christophe behoort vrijwel bij alle journalisten tot de favorieten

De smaak is stevig

zwarte bessen

De bodem bestaat uit löss met een zeer hoog kalkgehalte

Rousanne Marsanne Virgule 2023 Digest. waarna hij gemiddeld 24 maandenEen droge witte wijn uit de noordelijke Rhne regio, samengesteld uit de druivenrassen Roussanne en Marsanne. De wijnstokken, ongeveer 10 jaar oud, groeien op graniet en alluviale bodems op de hoge plateaus van de Ardche, wat bijdraagt aan de frisheid en spanning in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en na een koude inweking van 12 uur geperst. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, gevolgd door een rijping van 12 maanden in demi