Champagne Extra Brut " Les Terres Fines " | Dhondt Grellet allevate a guyot con filari

allevate a guyot con filari esposti da nord a sud ed un età media di circa 20 anni

Il basso dosaggio Extra Brut è il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo

prima di essere vinificati in acciaio

La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale

manipoulant di imbottigliare il loro raccolti nelle annate speciali con un abbigliaggio che si evidenzi

Champagne Extra Brut " Les Terres Fines " | Dhondt Grellet allevate a guyot con filariIl carattere dello Chardonnay in purezza dai suoli gessosi e freschi del 1er Cru nel comune di Cuis, per il 30% composto da riserve perpetue dal 1986, vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g L. Cuis regala sempre vini esili ed eleganti, vivaci ed immediati. Qui la riserva perpatua dona anche una inaspettata complessit per una profondit coinvolgente