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Il Palinure 2021 di San Salvatore è un bianco elegante e fresco
con iniziali sentori fruttati di fragolina e di ribes completati da gradevoli note floreali
arricchiti da delicate note floreali di acacia e un accenno di mandorla
per cocktail raffinati e originali
Glenfiddich IPA Experiment
Gaja Sori' San Lorenzo Barbaresco 2013 ace of spades Il Palinure 2021 di SanUn vigneto acquistato dalla parrocchia di Alba nel 1964, intitolato a San Lorenzo, patrono del Duomo di Alba. La distribuzione dei vitigni dall'annata 1996 al 2011 stata di ca. 95% Nebbiolo e 5% Barbera, con 12 mesi in barriques e poi 12 mesi in botti grandi di rovere. Dal 1996 al 2011 stato classificato Langhe Nebbiolo DOC. A partire dalla vendemmia 2013 il Costa Russi insieme agli altri due Barbaresco di monovitigno ha visto l'eliminazione del 5% di
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