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Trento DOC CLOU Pas Dosè Giulio Larcher Maso Corno Molinara Vinificazione senza aggiunta di chiarificanti

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Description

Vinificazione senza aggiunta di chiarificanti e lieviti

VITIGNO: Verdicchio 100%

con lieviti indigeni e senza alcun controllo delle temperature

aggiunta di uva bianca

macerazione sulle bucce per 50 giorni

Trento DOC CLOU Pas Dosè Giulio Larcher Maso Corno Molinara Vinificazione senza aggiunta di chiarificantiVITIGNO: 70% Chardonnay 30% Pinot Nero ANNATA: s. a. VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: sui lieviti di minimo 40 mesi, acciaio e malolattica svolta per il Pinot Nero ed affinamento in legni francesi per lo Chardonnay, nessun dosaggio in sboccatura. SUOLO: dolomitico calcarei a basso strato vegetale. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Trento doc FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Il Giulio Larcher

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