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Description
Robert Parker: 95+ points (2022)
Sans parenté aucune avec l'Humagne Blanc
Puissant avec une belle acidité qui donne de la structure au vin et un bon potentiel de garde
Sauvé de l'extinction dans les années 1960
Robert Parker
Yvorne (Chasselas) Millésime:2020 Robert Parker: 95+ points (2022)Emblmatique de la Suisse romande, le Chasselas est un trs vieux cpage originaire de l'arc lmanique o il tait dj connu sous le nom de Fendant au 17me sicle, en rfrence ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts. Le canton de Vaud a petit petit abandonn le nom du cpage au profit des appellations de villages ou de crus, si bien que depuis 1966 le nom de Fendant est protg usage exclusif pour le Valais, o le cpage a t introduit en 1848.
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